木瓜燕窝炖雪蛤
□ 作者:坨屁屁 ‖ 来源:坨屁屁美食博客 2013-08-21 23:31:20
9.顺着纹理撕成细条;
10.再接着泡发4小时后滤出,中途可再换一至两次水;
11.将泡发好的雪蛤也滤出;
12.将泡好的雪蛤和燕窝倒入炖盅中;
13.加入冰糖;
14.加入一倍的纯净水,约为炖盅的八分满;
15.盖上盖子,放入锅中,锅内注水约到炖盅的三分之一处即可;
16.盖上锅盖大火煮沸后转小火,再炖30分钟;
17.木耳对剖去皮去籽馕,挖空做为容器;
18.将木瓜置于蒸格上,锅内加水,炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中,盖上锅盖,大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用。
特别提示:雪蛤有一定的腥味,用木瓜一起炖可以起到去腥的作用,同时木瓜和雪蛤同炖,可对女性丰胸起到很好的效果。