白萝卜炖鸡
我炖鸡喜欢用土鸡，虽然买不到那种农家养的土鸡，但是市场买的土鸡还是比别的品种的鸡口感鸡鲜美一些。我更喜欢用活的土鸡炖汤，虽然比较残忍，但是不是我亲手宰杀的，那些都交给了鸡贩处理了。我炖加还喜欢用砂锅或者瓷煲类的炖，这样更大限度的保持了鸡汤的原汁原味的鲜美。我炖鸡喜欢加一些配菜，比喻香菇、姬松茸、山药、莴笋等等的蔬菜和菇类，这样炖出来的鸡汤素搭配营养丰富。我还喜欢加一些枸杞增加颜色，可以给单调的鸡汤增加食欲。
这次的就用白萝卜炖土鸡，这样的搭配虽然另类一些，可是白萝卜味道比较清淡，搭配土鸡是最适合不过了。因为白萝卜具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效；特别适合感冒咳嗽、痰多的人吃，鸡更是预防感冒的好汤，这款白萝卜炖鸡汤，可以清热生津、开胃健脾、化痰。特别是在寒冷的冬季，喝一碗热气腾腾的鸡汤，立马温暖你的全身，温暖你的胃。
轻松炖出鲜美无比的白萝卜炖鸡
主料：白萝卜、土鸡
辅料：盐、姜、料酒、枸杞
白萝卜炖鸡的做法
1、把土鸡收拾干净洗净切块，姜切片，白萝卜洗净切块，枸杞泡泡洗净捞起
2、把土鸡凉水下锅煮开捞起，在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开，转小火炖30分钟左右
3、加白萝卜炖15分钟左右，加枸杞、盐炖5分钟左右即可
白萝卜不可加的太早，很容易炖熟透的
枸杞就是提颜色的，不可多加
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
