芡实莲子瘦肉汤怎么做
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-27 14:30:27
芡实莲子瘦肉汤
材料：猪瘦肉400克，芡实40克，莲子40克，姜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量。
芡实莲子瘦肉汤怎么做
1．将猪瘦肉洗净，取整块不用切。
2．将芡实、莲子分别洗净，用水稍浸泡。
3．将姜切成片。
4．将上述材料放入瓦煲内，加适量清水，用大火煲沸，转至小火煲2小时。
5．加入适量盐、色拉油调味即可，芡实、莲子和猪瘦肉可捞起，拌入酱油佐餐用。
特别提示：此汤有健脾胃、益气血的功效，除了为小儿春季常用的汤品以外，亦适宜成年人尤其是老人养生之用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
