栗子母鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-29 10:22:07
栗子母鸡汤
原料：母鸡肉750克，栗子300克，党参25克，北芪25克，红枣适量。
栗子母鸡汤的做法
1．母鸡宰杀干净后取其肉，斩件；栗子剥壳去衣，栗肉洗净；其他用料分别淘洗干净，红枣剥去枣核。
2．锅内烧水，待水开时.下入母鸡肉氽约5分钟。
3．瓦煲内水滚后，将全部用料倒进煲内；煲内水再滚后，用小火煲3小时；煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味即可食用。
功效：温中益气，补血调经，补肾健脾。
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
