荔枝山药莲米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-17 10:46:32
荔枝山药莲米粥
原料：干荔枝5枚，粳米、白糖各30克，山药、莲米各20克。
荔枝山药莲米粥的做法
1．于荔枝去壳，米淘洗干净，莲米去心。
2．山药去皮，洗净，切成片或小丁块。
3．锅中放水约500克，加入原料，置炉上煮，先开大火烧开，再改中火煮，至米烂汁黏稠时放入白糖，稍搅拌，片刻后离火即可食用，每日可食1～2次。
功效：健脾开胃，温养脾肾，滋阴养血，养心安神。既具开胃增食之功，又有补益之效，对于产后胃口不开有良好的增进食欲作用，同时还是阴血不足、产后贫血、体质虚弱的补益之品。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和荔枝能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
