人参红枣粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-31 14:29:51
人参红枣粥
原料：红参5克，红枣6枚，大米100克。
人参红枣粥的做法
将红参洗净，切片，红枣去核，大米放入锅内，加水适量煮粥。
服法：每日早、晚食粥。
功效：补脾益气，养血安神。
主治：气血亏虚型高血压病。
说明：本方为经验方。红参为人参的一种。人参为五加科多年生草本植物人参的根。性味甘，微苦，微温，具有大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智之功。据研究，人参含有13种以上的皂甙、多种氨基酸、糖类、人参酸、维生素、黄酮类以及钾、磷、镁、铝、锗等无机物。对血压有调整作用。前苏联有人报道，口服以20％醇提取浓缩的人参流浸膏，每次20滴，每日2次，对高血压、心肌营养不良、心绞痛、神经官能症及心瓣膜缺损等病均有效。大枣甘温，可补中益气、养血安神，具有保护血管的作用。此外，还具有降低胆固醇、强壮及抗变态反应等功能。本粥红参益气、大枣养血；为气血亏虚型患者适合的食品。若患者气虚不是很重，也可用党参代替红参，用量稍大一点。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
