豆腐豌豆胡萝卜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-02 19:24:27
豆腐豌豆胡萝卜粥
用料：粳米100克，豆腐200克，豌豆50克，胡萝卜半根，盐1小匙。
豆腐豌豆胡萝卜粥的做法
1．粳米洗净，清水浸泡1个小时；豌豆洗净。
2．胡萝卜洗净，入锅煮熟，捞出切碎。
3．锅中放入清水烧开，将粳米、．豌豆、胡萝卜、豆腐一起下锅，待再沸后，转小火煮成粥，加盐调味即可。
功效：补中益气，健脾化湿。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
