鲫鱼玉米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-02 14:51:08
鲫鱼玉米粥
材料：大米、鲫鱼、玉米粒各适量
调料：盐3克，味精2克，葱白丝、葱花、姜丝、料酒、香醋、麻油各适量
鲫鱼玉米粥的做法
1、大米洗净；鲫鱼收拾干净后切小片，用料酒腌渍；玉米粒洗净备用。
2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。
3、放入鱼肉、玉米、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、麻油、香醋调匀，放入葱白丝、葱花便可。
营养功效：鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒之功效；玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效。此粥利于清热祛火、强身健体。
煲粥特别提示：胃病患者不能吃玉米。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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