一般而言，成人食用味精是有益无害的，而对婴儿，特别是12周以下的婴儿是有害的。如果乳母在摄人高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，这样大量的谷氨酸钠对婴儿，尤其对12周以内的婴儿在体内产生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿体内锌的缺乏。结果，婴儿不仅出现味觉差、厌食，而且可造成智力减退、生长发育迟缓以及性晚熟等不良后果。因此，喂乳母亲应控制味精的摄入量，最好在授乳期不食用味精
一般而言，成人食用味精是有益无害的，而对婴儿，特别是12周以下的婴儿是有害的。如果乳母在摄人高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，这样大量的谷氨酸钠对婴儿，尤其对12周以内的婴儿在体内产生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿体内锌的缺乏。结果，婴儿不仅出现味觉差、厌食，而且可造成智力减退、生长发育迟缓以及性晚熟等不良后果。因此，喂乳母亲应控制味精的摄入量，最好在授乳期不食用味精
应重视儿童的早餐
