莲藕红枣牛骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-23 20:46:29
莲藕红枣牛骨汤
原料：牛骨250克，莲藕150克，红枣5个。
莲藕红枣牛骨汤的做法
1．牛骨洗净，斩几块；莲藕去节，刮洗净；红枣去核洗净。
2．把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。捞起莲藕切片佐膳。
功效：健脾补虚，强筋健骨。用于贫血，属脾虚血少者。症见脸色无华，表体瘦弱，神疲乏力，不耐劳，体重不增，不思饮食，大便稀烂。
本汤补虚养血强身为主。汤中牛骨性味甘咸微温，功能补肾强骨，莲藕性味甘涩温，功能旺血生肌，健脾开胃。与牛骨、红枣合而为汤，益气养血，强身健体。
特别提示：感冒发热者不宜饮用本汤。若嫌莲藕温，食之有燥热感，如口干、咽痛者，可加绿豆15克洗净浸半小时后同煮。
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
