首乌芡实白鳝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-27 10:39:13
首乌芡实白鳝汤
原料：白鳝鱼250克，何首乌60克，芡实30克，坤草15克。
首乌芡实白鳝汤的做法
1．将何首乌、芡实洗净，浸半小时；坤草洗净，用纱布包；鳝鱼去头、肠脏，洗净。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，去坤草，加盐调味即可。随量饮用，鳝鱼佐餐。
功效：补肝肾，益精血，祛瘀毒。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
