龙眼清凉补汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-29 21:23:07
龙眼清凉补汤
材料：龙眼肉20克，芡实5克，薏仁3克，莲子10克，红枣20克，百合10克，玉竹5克，冰糖5克。
龙眼清凉补汤的做法
1．将薏仁洗净，清水浸泡3小时。
2．把龙眼肉、芡实、薏仁、莲子、红枣、百合、玉竹等冲洗干净，备用。
3．在锅内加入清水，把芡实、薏仁、莲子、红枣、百合、玉竹等放入其中，大火烧开，小火煮1小时，然后加入龙眼肉，煮制15分钟后，加入冰糖调味即可。
食疗功效：清热解暑，润肺养颜，养心安神，适合学生食用。
煲汤网特别提示：挑选龙眼时注意，剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。
龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克，蛋白质5克，脂肪0 2克，碳水化合物65 4克，热量1184千焦...[更多]
