绿豆夏枯草煲猪骨
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-28 17:24:47
绿豆夏枯草煲猪骨
原料：绿豆100克，夏枯草30克，猪脊骨350克，姜2片，清水、精盐、生抽、鸡粉各适量。
绿豆夏枯草煲猪骨的做法
1．绿豆除去杂质，浸透洗净；夏枯草浸透洗净；猪脊骨洗净斩件。
2．将全部材料放入汤锅内煲至绿豆熟烂，撇去浮油，用精盐、生抽鸡粉调味即可。
功效：绿豆有清热解毒，消暑，利水的作用；夏枯草能清肝火，散郁结；猪脊骨能滋补胃阴，填补精髓。三者合用共奏清热散结、止渴利尿之功效。
应用：适用于湿热内蕴所致的咽喉疼痛、口干口苦、眼睛红肿疼痛、心烦、小便黄短、舌红苔黄、脉数等症。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
