香浓土豆汤
□ 作者:芹意 ‖ 来源:芹意美食博客 2013-05-17 10:54:31
11、关火,取出培根和月桂叶,不要;
12、取几块儿比较完整的土豆,放在汤碗底部;
13、其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊(没有手持料理棒,可以用料理机打碎);
14、上火,边搅拌边煮至汤汁粘稠;
15、加入适量黑胡椒粉和盐调味;
16、将浓汤浇在土豆块儿上,再浇上一勺牛奶或淡奶油,撒上香葱碎即可。
美食小贴士:
1、如果用往年的陈土豆,味道会打点儿折扣。
2、也可以不留土豆块儿,直接全部打成浓汤。不过有土豆块儿,又有土豆汤,两种口感,吃起来更好吃啊,尤其是用新土豆。
3、最后加上一勺淡奶油,味道超好;怕热量高就加牛奶。
土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
煲汤网小提示
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