奶油鸡肉蘑菇浓汤
□ 作者：红豆尚 ‖ 来源：红豆尚美食博客 2015-08-13 19:01:23
13·大火煮开加盖小伙煮上30分钟。
14·然后捞出香叶。
15·再把炒过的鸡肉倒入煮上2分钟。
16·加入盐调味。
17·再加少许黑胡椒粉。
18·然后鸡肉蘑菇汤用搅拌机粉碎。
19·再倒回汤锅中加入黄油炒面搅拌均匀。
20·加入牛奶。
21·继续煮开，汤汁浓稠关火。
黄油炒面要用小火慢慢炒，而且面粉不要一次加入，可以分两次加入，这样黄油炒面不容易糊。
没有搅拌机也可以不用搅拌，直接加入黄油炒面搅拌均匀即好。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
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