莲藕章鱼牛腩汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-08 16:29:14
莲藕章鱼牛腩汤
原料：莲藕500克，章鱼1只，牛腩500克，陈皮1角。
莲藕章鱼牛腩汤的做法
1．莲藕用水洗净，原枝去皮；章鱼用水浸软去衣，洗净：牛腩放入滚水中煮约5分钟，捞起，用水洗净，沥于水；陈皮用水洗净。
2．将适量水用猛火煲至滚，放入全部材料，用慢火煲约3小时，加盐调味，即可饮用。
功效：健脾开胃，强身健体。
适应症：月经失调等。
注释：此汤健脾开胃、补血强身。平常人常饮此汤，可补益血气、增强体质：此汤水美味，适合一家饮用。如身体虚弱、血气不足、精神不振、食欲欠佳、月经不调、月经量少，可煲此汤佐膳作食疗。
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
