香菇丝瓜鸡蛋汤
□ 作者：宝贝宇 ‖ 来源：宝贝宇美食博客 2013-08-22 08:07:37
时令美味巧搭配-香菇丝瓜鸡蛋汤
1、香菇泡发。
2、把泡发好的香菇处理一下，或切成片，或切刀花。
3、妈妈种的小丝瓜一根。
4、丝瓜去皮，切成片。
5、锅里放水，放适量盐。记得把泡香菇的水也倒进锅里。
6、放入香菇煮开。
7、水开以后，再稍煮一会，放入丝瓜。
8、煮至丝瓜片半透明时，打入一个鸡蛋。
9、再次开锅就好了。
美食小贴士：
1、丝瓜要开锅以后再放，它比较容易熟，不宜久煮。
2、不需要放其它的调料，只放盐就可以了。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
