冬瓜枸杞汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-03-25 10:52:42
冬瓜枸杞汤
品味:咸鲜味
操作时间:20分钟
原料:冬瓜300克,枸杞10克,盐、鸡精、白糖各适量。
冬瓜枸杞汤的做法
1、将冬瓜去皮、瓤,洗净。
2、用勺子将冬瓜挖成块。
3、将枸杞用清水泡软。
4、锅中添入清水,放入冬瓜块煮开。
5、加入枸杞,煮3分钟。
6、加适量盐、鸡精、白糖调味即可。
特别提示
1、凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末,体重、肉质结实,质地细嫩的冬瓜质量好;反之,其质量就差。
2、冬瓜和枸杞都为补品,所煮之汤自是上品,此汤醇厚微甜,活血养颜。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]
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