豆腐海带汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-17 11:54:58
豆腐海带汤
原料:豆腐2块,海带100克,嫩姜丝、盐、味精适量。
豆腐海带汤的做法
1.豆腐切成四方形小块,海带切约3厘米宽条,待用。
2.锅中加适量清水,下入海带,用旺火煮开后,改用中火煮至海带变软,然后下豆腐块,用盐和味精调味,再煮开约4分钟,加入姜丝,待再度开锅,即可离火上桌。
特点:清香滑爽,常食不腻。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会