滋补生姜块羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-03 10:55:06
羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体.羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
滋补生姜块羊肉汤
主料：羊肉250克，板栗150克。
辅料：生姜块、葱段、料酒、盐、味精各适量。
滋补生姜块羊肉汤的做法
1、羊肉清洗干净剁成小段，入沸水中焯烫后捞出。
2、板栗去壳取肉，入沸水中焯烫。
3、沙锅中放入羊肉块和水，加入料酒、生姜块、葱段，煮沸后撇去浮沫，加盖炖1、5小时至羊肉熟烂。
4、再加入板栗炖10分钟，加盐、味精调味即可。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
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