大麦粥
来源:《家庭药膳》
原料:大麦米50克,红糖适量。
大麦粥的做法
将大麦米浸泡轧碎,煮粥加红糖调匀即可。
用法:每日2次,温服。
功效:益气调中,消积进食。适应于小儿疳症,脾胃虚弱,面黄肌瘦,少气乏力。
大麦的功效与作用
大麦所含淀粉略低于粳米,而蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁高于小麦。还含淀粉酶、蛋白酶、水解酶等多种酶类,以及糖类、尿囊素、维生素E和多种微量元素...[更多]