贵阳大枣糯米粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-08-06 16:25:38
贵阳大枣糯米粥
来源:《贵阳红星滋补药店方》
原料:山药400克,薏苡仁500克,荸荠粉100克,大枣50克,糯米2500克,白糖250克。
贵阳大枣糯米粥的做法
将薏苡仁淘洗干净,山药打成粉。用薏苡仁、糯米、红枣入锅煮粥,煮至薏米开花,糯米熟烂时,将山药粉撒入锅内,边搅边撒,约隔20分钟后,将荸荠粉撤入锅内,搅匀,停止加热,将粥盛入碗内,每碗加白糖25克。
用法:每次食1小碗,每日2~3次,温热食。
功效:补益中气,健脾除湿。适用于脾胃虚弱,食少便溏,乏力等症。
注意事项:滑精、小便多及湿热泄泻的病人忌用。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。