萝卜山楂二米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-02 23:16:32
萝卜山楂二米粥
材料：大米100克，细玉米渣50克，白萝卜75克，山楂30克，药料包（内装陈皮15克，大腹皮10克，枳实6克）1个，白糖25克。
萝卜山楂二米粥的做法
1．大米、细玉米渣淘洗干净。白萝卜洗净，削去外皮，切成1厘米见方的丁。山楂去蒂，洗净，去子，切成丁。
2．锅内放入清水，下入药料包，用大火烧开，改用小火煎煮15分钟，下入白萝卜丁、大米搅匀烧开，煮5分钟。
3．下入山楂丁、细玉米渣搅匀，煮至微熟，拣出药料包不用，下入白糖煮至熟烂，出锅装碗即成。
特点：米烂汁稠，萝卜柔嫩，香甜润口。
煲粥特别提示：准确掌握原料入锅顺序和火候。
食材功效：细玉米渣是一种健康和长寿食品，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等均有辅助治疗作用。白萝卜含大量糖类、多种维生素、钙、磷、铁、锰、膳食纤维、蛋白质等，可清热利尿，消火降气，是胆石症患者的理想佳蔬。大腹皮味辛，性微温，可下气，宽中，行水。陈皮味苦、辛，性温，可理气健脾，燥湿化痰。枳实味苦、酸，性寒，可破气除积，化痰消痞。诸物同组成粥，可疏肝清胆，行气消胀，适宜胆石症肝胆气滞患者食用。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
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