薏米荸荠瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-02-21 22:16:31
薏米荸荠瘦肉汤是大家经常喝到的一道汤，那如何在家做薏米荸荠瘦肉汤呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。
薏米荸荠瘦肉汤
主料：薏米25克，荸荠10粒，瘦肉80克。
辅料：红枣5枚，盐适量。
薏米荸荠瘦肉汤的做法
1、荸荠去皮，清洗干净，对半切开。
2、瘦肉切成片状。
3、薏米淘清洗干净。
4、以上各药料食物放入沙锅。
5、加水5碗，炖煮2小时。
6、加盐调味即可。
做法小技巧
1、荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
2、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
