墨鱼香菇粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-20 16:53:42
墨鱼香菇粥
原料：大米150克，墨鱼干50克，猪瘦肉100克，冬笋50克，水发香菇30克。
调味料：精盐、胡椒粉、绍酒、味精、猪油各适量。
墨鱼香菇粥的做法
1．将大米用清水淘洗干净；猪瘦肉洗净后切成丝；墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝；香菇、冬笋冼净切丝。
2．坐锅点火，放入适量清水，再放入墨鱼、猪瘦肉、绍酒熬煮至烂，然后加入大米、香菇、冬笋、精盐熬煮成稀粥。
3．将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，即可食用。
特点：调经止带，养胎利产。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
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