冬瓜银耳羹
□ 作者: ‖ 来源: 2017-08-29 11:37:40
冬瓜中的膳食纤维含量很高,多吃冬瓜有降低胆固醇,降血脂等作用
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称
冬瓜银耳羹
材料:冬瓜250克,干银耳30克。
调料:盐适量。
冬瓜银耳羹的做法
1、冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成片;银耳用水泡发,洗净。
2、油锅烧热,冬瓜入锅煸炒片刻,加水和盐,烧至冬瓜将熟时,加入银耳煮沸即可。
该汤功效:清热解毒、利水消痰
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养