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婴儿多吃油炸食品的危害

作者: 2012-04-07 14:06:12 |来源: | 作者: |

现在市面上有很多油炸食品,如油条、油饼、炸糕等,如果让小儿经常食用,将会很不利于孩子的发育。因为油炸食品在制作中,大量的维生素被破坏。

此外,制作油炸食品时还添加了膨松剂,常用的有明矾和明矾钾,这两种明矾中都含有铝的成分。铝是两性元素,与酸碱都能发生反应。反应后产生的化合物被人体吸收,并进人大脑组织中,使人体智能下降,甚至出现老年性痴呆症。

除此之外,铝在人体中可影响磷的吸收。磷的减少可影响婴儿的大脑发育,亦可使智力下降。正常人体血浆中钙和磷的乘积为40,如果磷减少了,为了达到钙磷乘积的平衡,骨骼中的钙就被转移到血浆中,这时可引起骨骼软化,造成佝偻病。

多吃油炸食品的危害

为了避免膨松剂对小儿健康的不良影响,不妨用酵母制作油炸食品,可自炸白吃,这样对小儿将是无害的。油炸食品即使不加膨松剂膨松剂之害,但因其不好消化还是不宜多吃