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小儿服白糖不如服红糖好

作者: 2013-01-25 11:57:52 |来源: | 作者:管理员 |

所谓红糖,是甘蔗汁经炼制而成的赤褐色结晶体。中医学认为,红糖性温,味甘,八肝、脾、胃经,具有补中缓肝、活血化淤,舒筋止痛的作用。据现代营养学分析,红糖营养丰富,含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素猛、锌、铁、铬等,其含钙量是白糖的1O倍,含铁量是白糖的3.6倍。食用红糖不仅可增加入体能量,保证人体代谢的需要,而且可补充维生素及微量元素,促进人体的生长发育,还可治疗因某些微量元素或维生素缺乏引起的疾病。

红糖不仅是人们喜爱的营养佳品,而有一定的食疗效果,小儿服用红糖不但可调剂食物甜度,增强食欲,而且可补充小儿必需的核黄素、胡萝卜素、钙、锌、铁等。而白糖则味甘,性寒,冷利,如大医学家朱丹溪说:“食多则害必生于脾”。由于小儿脾胃不足,故儿童吃白糖不如吃红糖。

但是,由于红糖未进行精工加细,因此,含杂质较多,食用时最好不要直接服用,可烧制成红糖水服。