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喝牛奶时要加糖吗

作者: 2014-06-05 10:28:11 |来源: | 作者:管理员 |

牛奶中乳糖含量较母乳少,乳糖有助于脂肪的氧化,供给能量,还有抑制大肠杆菌生长,减少感染机会的作用。所以,喝牛奶可以加些糖,每100毫升牛奶加5克的糖。

不过。最好将牛奶煮沸稍凉后,再放糖。这是为了防止形成有害的果糖赖氨酸,它不利于消化吸收。

牛奶还不要与含果酸、维生素C丰富的水果或果汁同时吃,它们会影响牛奶中的蛋白质吸收。较科学的方法是在喝奶1小时后再吃这类水果。